| 日语假名 | 日语汉字 | 汉语翻译 | 英语翻译 | 发音 |
|---|---|---|---|---|
| くわい | 慈姑 | 慈姑 | arrowhead | |
| トマト | 西红柿(番茄) | tomato | ||
| なす | 茄子 | 茄子 | eggplant | |
| かぼちゃ | 南瓜 | 南瓜 | pumpkin | |
| きゅうり | 胡瓜 | 黄瓜 | cucumber | |
| とうがん | 冬瓜 | 冬瓜 | wax gourd | |
| ズッキーニ | 西葫芦(角瓜) | zucchini | ||
| にがうり(ゴーヤ) | 苦瓜 | 苦瓜 | bitter melon | |
| ひょうたん | 瓢箪 | 葫芦 | gourd | |
| ピーマン | 青椒 | green pepper | ||
| パプリカ | 彩椒 | sweet pepper/paprika | ||
| とうがらし | 唐辛子 | 辣椒 | chili | |
| こしょう | 胡椒 | 胡椒 | pepper | |
| しそ | 紫蘇 | 紫苏 | perilla | |
| ごま | 胡麻 | 芝麻 | sesame | |
| オクラ | 秋葵 | okra/lady finger | ||
| ハーブ | 香草 | herbs | ||
| バジル | 罗勒 | basil | ||
| はっか(ミント) | 薄荷 | 薄荷 | peppermint |