| 日语假名 | 日语汉字 | 汉语翻译 | 英语翻译 | 发音 |
|---|---|---|---|---|
| やさい | 野菜 | 蔬菜 | vegetables | |
| はくさい | 白菜 | 白菜 | Chinese cabbage | |
| キャベツ | 卷心菜(洋白菜) | cabbage | ||
| カリフラワー | 花菜 | cauliflower | ||
| ブロッコリー | 西兰花(花椰菜) | broccoli | ||
| ホウレンソウ | 菠菜 | spinach | ||
| レタス | 生菜 | lettuce | ||
| チンゲンサイ | 青梗菜(油菜) | Chinese spinach | ||
| パクチー | 香菜 | coriander | ||
| ザーサイ | 榨菜 | preserved szechuan pickle | ||
| セロリ | 芹菜 | celery | ||
| パセリ | 欧芹 | parsley | ||
| せり | 芹 | 水芹 | dropwort/Jp. parsley | |
| アスパラガス | 芦笋 | asparagus | ||
| ねぎ | 葱 | 葱 | spring onion/leek | |
| たまねぎ | 玉葱 | 洋葱 | onion | |
| にら | 韮 | 韭菜 | leek | |
| にんにく | 大蒜 | 蒜 | garlic | |
| らっきょう | 辣韮 | 薤 | scallion | |
| しょうが | 生姜 | 姜 | ginger | |
| だいこん | 大根 | 萝卜 | white radish | |
| かぶ | 蕪 | 蔓菁(蕪菁) | turnip | |
| にんじん | 人参 | 胡萝卜 | carrot | |
| ごぼう | 牛蒡 | 牛蒡 | burdock | |
| たけのこ | 筍 | 竹笋 | bamboo shoot | |
| れんこん | 蓮根 | 藕 | lotus root | |
| じゃがいも | じゃが芋 | 土豆(马铃薯) | potato | |
| さつまいも | 薩摩芋 | 地瓜(甘薯) | sweet potato | |
| やまいも | 山芋 | 山药 | a kind of yam | |
| さといも | 里芋 | 芋头 | taro |